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五常稻花香稻米和泰國茉莉香米能夠說成現階段湖北大米銷售市場上名氣比較大、被假冒得也數比較多的二種稻米了，那么這二種米有什么差別呢？五常大米和茉莉香米的區別在哪里？小編為大家詳細介紹：
1、原產地
東北地區五常地貌平整，水網滿布，適合大米生長，有非常久遠的水稻種植歷史。氣侯層面，五常因為緯度高，發熱量比不上泰國充裕，可是五常的大米1年一熟，填補了這一不足；高緯度地域白天黑夜溫度差大，有益于糖份的積淀。土壤層層面，東北地區黑土地富饒聞名世界。
2、香味
稻花“香”和末莉“香”米，種類名字里都帶一個香字，大米自身的香氣或許都是其質量的主要表現。茉莉香米說白了，帶著一種茉莉花香，說是露兜樹香氣，清香沁人心脾，讓人食欲大開；而稻花香則是先天性有股香甜的香滑，在水稻田中就能嗅到，收割的大米放到倉庫里，全部庫房常有稻花香的味道，做出的飯都是不同的。
3、儲存時間
泰國茉莉香米的水分含量較低，并且其制作工藝中有一條嚴苛蒸熏的工藝流程，可以殺掉在其中的幼蟲，因而其保存期多可將近2年的歷程，具備米不容易霉變和便于存儲的特點；五常稻花香在沒有真空包裝袋或是冷凍的狀況下，大概能儲存6六個月，因而建議是即買既食，不必長期性儲放。
4、口味
總算到關鍵的口味一部分啦！茉莉香米是一種秈米，和梗米對比直鏈淀粉含量低，黏性較小，米質較脆，口味絲滑，做出去的飯個個明晰，特別是在合適用以蛋炒飯、砂鍋飯、咖喱飯等；而五常稻花香歸屬于梗米。直鏈淀粉含水量高，口味酥軟略粘，有延展性，含有淺淺的清甜味，水冷卻后仍能保持穩定口味，合適做飯、熬粥、制作壽司等。
