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市面上的大米種類有很多，往往很難確定哪家湖北品牌大米好，尤其是漂白大米的出現更讓消費者們苦惱不已，漂白꧟大米是指將發霉變質的大米經過漂白后投放于市場進行銷售的大米，🉐其外表與正常大米非常相似，難以辨別，具有含有二氧化硫、黃曲霉素等致癌物質。一些追求暴利的不法分子將霉變大米進行漂白后銷售，損害人們健康。所以，大家學會辨別非常重要。大米有沒有漂白的判斷方法：
1、看價格。
價格高低一定程度地反映著大米的好壞，一般來說，商家為了將劣質漂白大米盡快脫手，往往會將價格降低很多，🍰所以，遇到價格特別低的大米我們就要慎重了，很可能是漂白大米，這點一定要謹慎。
2、看顏色。
很多人可能會說，漂白大米顏色很白，與普通大米相差無異，其實不然，漂白大米畢竟是人🍸工造成的顏色發白，所以往往偏暗，不正常，色澤不夠鮮亮，所以，仔細辨別，是能夠通過顏色區分出漂白大米與普通好♑大米的。
3、聞味道。
普通好大米會有淡淡的稻香味兒，而發🌄霉的漂白大米往往會有一股化學成分的味道，尤其是在加熱時，味道更重。
4、手感。
漂白大米是對發霉等劣質大米的“丑陋”進行遮蓋，這樣的大米摸上去會有黏膩的感覺，甚至把大米放在水里還會有油花，這與普通好大米有著很大的差別。一般來說，通過上述方法，基本上就能ღ夠判斷出是不是漂白大米，簡單實用，希望大家在選擇大米時都能夠參考上述方法，避免選到漂白大米。
