巷子深米業分享五常大米和普通米區別

2022-03-01 09:16:46

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五常大米和普通米區別有哪些呢？江陵縣 巷子深米業有限責任公司為大家詳細介紹：

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1、生長環境區別

土壤和生長環境是植物生長好壞的至關重要的因素，東北黑土地非常的肥沃，比一般的土地蘊藏著更加肥沃的營養物質，所以更適合稻谷生長。陽光和雨水也是決定稻谷生長好壞的重要因素，五常市屬于盆地，常年陽光充足，雨水充沛，氣溫也比較溫和，這種地理環境更有利于長出好大米，而我們平時吃的大米大多生長在氣候多變的南方。

2、口感區別

和普通的大米相比較，五常大米飯粒更大，外形更加的飽滿，色澤青白有光澤。用五常大米煮出來的飯粒均勻不粘稠，吃起來更加的香甜，芳香四溢。在吸收了黑土地的營養精華，長出來的大米含糖和淀粉更高，比普通的大米營養價值更高。

從外觀上來看，五常大米的顆粒是非常圓潤飽滿的，大小也很均勻，即便是生的大米，消費者湊近都能聞到一股芳香。

主要區別：

1、望：大米無任何雜質、灰粉、雜色米、霉病米，米粒整齊、均勻、晶瑩剔透。五常大米是長粒的，米粒細長，長度6-7mm，五常大米白堊粒比較多，這個是五常大米的特點;

2、聞：聞無任何怪味、異味。稻花香屬于外香型大米，大米有清香味。

3、切：捻摸大米質地堅韌、細膩滑潤。兩手搓米，會散發出米香。但是手上有一點點香氣，如果手上的香氣很多，是有香精的大米。

4、品：米飯筋糯宜口、醇厚略甜。

總之，五常大米在外形上比普通大米更加飽滿、更有光澤，煮出來的米飯更加香甜、更加芳香濃郁；五常大米糖和淀粉含量也比普通的大米要高。此外，普通大米生長在普通的土地上，而五常大米是生長在東北肥沃的黑土地上。