巷子深有機大米如何選擇

2021-08-16 09:55:29

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巷子深有機大米一般是指在種植過程中不使用化學農藥、生長素等，用于增產的一系列藥物。這并不意味著完全不使用肥料，只使用有機肥料。江陵縣巷子深米業有限責任公司介紹除了嚴格的土壤條件外，其精良的品種，以及優良的機械設備。種植的大米口感更好，品質更高。如何區分？

巷子深有機大米

一，有機大米顏色越深，營養價值越高。目前市場上銷售的有機大米大部分是白色、紫色、黑色、綠色等顏色。根據食物營養價值的一般規律，同種食物顏色越深，營養價值越豐富，有機大米正好符合這個規律。比起普通的大米，有機大米營養更豐富，但是有機大米也有排名。比如有機黑米中的維生素含量大約是大米的4倍左右，也就是一些微量元素，鉀、鎂、硒等礦物質也比較高。在有機大米中，黑色大米的營養價值高。

二是有機糙米保留了所有的營養成分，也就是說大米的殼被壓碎了，但是里面的胚芽和大米的外表面的一層米皮還保留了下來。和我們一樣吃大米的時候，會發現大米會有一點縫隙，而有機糙米就沒有這個縫隙，完全保存了。與普通的有機大米相比，它的營養價值更加豐富完整。有機糙米有一個缺陷，因為它保留了胚芽和其他部分，它的味道會稍微變差。

三，有機大米中還有一種有機香米。其實有機香米和有機大米的營養價值差別不大。相比之下，有機香米清香清香，蒸出來的大米會有清香。但由于受種植環境條件的影響，有機香米的產量較低，因此其價格相對較高。