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大米的品質有很多，長粒香大米、五常大米，稻花香大米等等，每一款都有著不同的特點。湖北品牌大米公司介紹長粒香米是黑龍江粳稻的一種，屬于長粒型的香米。米質純、氣味清香、米粒無任何添加劑、無化學污染。外觀纖細、顆粒飽滿，米質光亮細膩，色澤晶瑩剔透，煮熟之后松軟油亮，潔白清香，飯粒𝕴完整，粒粒分明，適口性好。看起來又白又好看的米，不一定就是好米，也可🐲能是陳米打了蠟！
選大米掌握3個技巧：
看硬度
越硬越好。大米的硬度越強，說明蛋白質含量越高，透明度也越高。一般新米比陳米硬，晚米比早米硬。
看腹白
腹白越小越好。大米腹部有一個不透明的白斑，腹白小，代表水分低，成熟度好；腹白大，代表生長不夠成熟。
看新陳
新米比較鮮亮、通透。陳米，顏色較黃，透明度低，并且有發霉的氣味。大米的品質，不僅受種植環境和土壤的影響，加工、存儲、運ꦍ輸等各環節都有可ꦓ能改變口感和品質！
聞氣味
一般新米都有一種稻米特𝓰有的清香，而陳舊的大米沒有這種氣味。總的來說，長粒香大米的外觀與香味不同與普通大米，并且含有豐富的蛋白質、脂肪等營養物質，口感比較不一樣，味道清香，軟硬適中，煮大米飯🍷或者熬粥都可以。
