上海贵族宝贝自荐

深圳專業長粒大米廠家

有吃營養強化嗎？營養強化大米，了解是指在普通大米中添加某些營養素而制成的成品大米。一般來說適合食用營養強化米的應該是工作強度大，且飲食不規律的城市人群食用，但是單靠食用一種方法就像增強營養是不可取的，認為想要增強營養還得多吃五谷雜糧。精包裝大米就是放心大米嗎？一些或者精包裝成為消費者買大米的主要因素，這也是一種選擇，但是切記盲目追求這些，而且如果發現包裝上面沒有“QS”標記，切記不要購買。

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分享影響稻米品質的遺傳特性因素-水稻品種本身的遺傳特性是影響水稻品質的主要因素。其中整精米率、粒長、堊白粒率、堊白度、直鏈淀粉含量和膠稠度6個指標是影響稻米品質的主要因素。不同品種的品質其直鏈淀粉含量和蛋白質含量不同。稻米中直鏈淀粉含量主要受遺傳力控制，環境因素影響相對較小；蛋白質含量受遺傳力控制較弱，受環境因素影響較大。

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新大米比舊大米有營養且好吃，所以，誰都想吃到新大米，但是你在市場上能分出你買的就是新大米嗎？當然，從米袋的外包裝看生產企業，生產日期，產地等信息也有助于初步判短米的質量，但魚龍混雜的市場誰知道包裝有沒有動手腳呢？所以從大米本身整理出現下面三種鑒別方法：咬一咬-大米硬度越強，蛋白質含量越高，透明度也會越好，表明米的質量好。一般情況下，新米含水量較高，吃口較松，齒間留香；陳米含水量較低，吃口較硬，牙齒一咬變成粉狀。

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介紹秈米：秈米的形狀是細長的，它是由秈型非糯米所制成的大米，這種米的粘性比較差，而且在煮的時候脹性比較大。了解常見的秈米有中粒秈米和長粒秈米，其中，長粒秈米的口感比較好，吃起來比較有韌性，比如說廣東的絲苗米都屬于長粒秈米。而中粒秈米多產自于湖北、湖南或者是江西地區，這些地方產的中粒秈米，其口感不如長粒秈米。因此大家在選擇的時候，如果比較喜歡吃秈米的話，可以選擇長粒秈米，這樣的米其口感比較好。

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介紹普通大米和香米的吃法區別：大米和香米的吃法相對來說沒有太大的區別，大家在平常中生活中也可以通過大米和香米來制作粥或者米飯，相對來說，由于種類的不同，香米會更加的軟一些，而大米則會硬一些，當然，每個人的喜好不一樣，有的人可能會喜歡硬一些的，吃起來比較筋道，這也是每個人不同的選擇，所以還是要進行很好的區分，當然都是非常好吃的。總之，比普通大米清香、好吃。香米香味奇特，且有揮發性，蒸煮米飯時拌合少許，米飯柔軟濃香，清香四溢。大米是稻谷經清理、礱谷、碾米、成品整理等工序后制成的成品。香米飯粒完整，柔軟爽滑，而白米散硬一些。香米一年一季，白米一年多季。

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分享鑒別新大米與舊大米的方法：看--首先看大米的外包裝，正規廠家的外包裝會有場地、和生產日期、保質期、大米的產品登記、國家的安全認證標志等等。如果原包裝上沒有這種信息，那么就要考慮一下了。新米色澤呈透明玉色狀，未熟粒米可見青色(俗稱青腰)；新米米眼睛(胚芽部)的顏色呈乳白色或淡黃色；陳米則顏色較深或呈咖啡色。正常的米初次淘米是帶有一種淡白色，如果初次淘米的水非常干凈，認為也要提高警惕。還可以看大米的本身的顏色，正常的大米顏色比較均勻。把大米放到手中，讓大米自然的從手掌中脫落，如果還有大米黏在手中則要注意，這樣的可能會有處理過的風險。