上海贵族宝贝自荐

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分享影響稻米品質的環境因素--光照：光照是影響稻米品質的一個氣候因子。據研究，在灌漿期光照不足，會造成碳水化合物積累少，籽粒充實不良，粒重下降，青米增多和加工品質變劣，同時也會使蛋白質和直鏈淀粉含量增加，引起食味下降。水稻生育后期光照不足，光合作用減弱，碳水化合物合成受到抑制，了解到🌺其往往也會使籽粒充實不良，青粒米增多💫，蛋白質和直鏈淀粉含量增加引起食味下降。

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經常有人說長粒米比圓粒米好看，所以賣的貴。其實倆個賣相各有所愛，這不是決定價格的主要因素。下面詳細說一下口感和營養的區別。先從營養成分來看，二者蛋白質、脂肪、碳水化合物、膳食纖維、維生素B1、鎂、鐵、鋅等營養成分含量相差不大，但維生素B2、維生素E、鈣等含量粳米明顯高于秈米，而尼克酸、硒含量則秈米較高。再說口⛦感，圓粒米的粘性比較好，煮熟以后粘連性適中，所以說它比較適合煮粥和煲湯，湯粘稠，口感也比較軟糯好吃。秈米黏性較差，煮熟之后米粒顆顆松散，適合用來制作炒飯。秈米比較“出飯”，用它煮飯的時候，要適當多加點水，其米水比大約是1:1.5。粳米黏性適中，煮熟后𝔍米粒有點黏性但仍能分開。它適合用來煮飯或煮粥，但吃水比較少，不怎么出飯，做米飯時米水比大概為1:1.2。

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分享影響稻米品質的遺傳特性因素-水稻品種本身的遺傳特性是影響水稻品質的主要因素。其中整精米率、粒長、堊白粒率、堊白度、直鏈淀粉含量和膠稠度6個指標是影響稻米品質的主要因素。不同品種的品🧸質其直鏈淀粉含量和蛋白質含量不同。稻米💮中直鏈淀粉含量主要受遺傳力控制，環境因素影響相對較小；蛋白質含量受遺傳力控制較弱，受環境因素影響較大。

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有吃營養強化嗎？營養強化大米，了解是指在普通大米中添加某些營養素而制成的成品大米。一般來說適合食用營養強化米的應該是工作強度大，且飲食不規律的城市人群食用，但是單靠食用一種方法就像增強營養是不可取的，認為想要增強營養還得多吃五谷雜糧。精包裝大米就是放心大米嗎？一些或者精包裝成為消費者買大米的主要因素，這也是一種選擇，但是切記盲目追求這些，而且如果發現包裝上🤡面沒有“QS”標記，切記不要購買。

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分享在移栽水稻苗時需要將其裝入稻秧苗盤中，需要做到以下幾點🃏：1、適量裝泥，掃凈盤面。泥漿不能太厚，泥漿裝盤后用竹掃帚掃平掃勻，并掃除多余泥漿，播種后用軟掃帚輕輕塌谷。如用干細土🐓育苗，先用細土裝滿半孔深，用竹掃帚掃除過滿的細土，播種后覆蓋一層細土，再掃凈盤面泥土，灑足水分。2、了解到就是秧田水分管理堅持前濕后旱。播種至出苗期保持盤土水分充足，保濕出苗；三葉一心期后排干秧溝水，以旱育為主，只有在遇到長期晴熱干燥天氣秧苗失水卷葉、早稻育秧揭膜或者遇到低溫寒潮時需要灌跑馬水或短時間上水護苗，一般不在盤面建立水層。