上海贵族宝贝自荐

石首供應珍珠大米公司

大米會過期嗎？大家可能都不知道其實大米也是有保質期的，而且大米的保質期一般都是在6-12個月，就算是包裝的好也不會過24個月，了解到大米一般離出廠時間越近有好。早熟米、晚熟米，到底哪個好？大米因為種植時間和收獲的季節不同可以分為如下四種，跟隨一起了解下：早秈稻、晚秈稻、早粳稻、晚粳稻。一般來說早秈稻和早粳稻因為日照時間較短所以口感比晚秈稻和晚粳稻差些。

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目前國內的主要采用的只有三種生產方式：代理加工生產：就是自己不建工廠，想賣什么米就找能生產的米廠代工，裝入品牌的包裝進行售賣，這樣做省去了建設工廠的成本，但品質往往難以保障。在大城市自建大米工廠生產：這種企業哪里有市場就在哪里建工廠，銷售額是他追求的首要目標，將工廠建在大城市附近，就近收糧加工就近銷售，減少運輸成本增加利潤。大米哪里產的，品質味道怎么樣就很難確保了。在大米產區建立工廠：就近選糧、就近加工，質量和品質都可以保障，但是好的產區往往路途遙遠，配套設施欠缺，在這樣的地方建大米廠需要投入很高的成本，小企業難以支撐。

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經常有人說長粒米比圓粒米好看，所以賣的貴。其實倆個賣相各有所愛，這不是決定價格的主要因素。下面詳細說一下口感和營養的區別。先從營養成分來看，二者蛋白質、脂肪、碳水化合物、膳食纖維、維生素B1、鎂、鐵、鋅等營養成分含量相差不大，但維生素B2、維生素E、鈣等含量粳米明顯高于秈米，而尼克酸、硒含量則秈米較高。再說口感，圓粒米的粘性比較好，煮熟以后粘連性適中，所以說它比較適合煮粥和煲湯，湯粘稠，口感也比較軟糯好吃。秈米黏性較差，煮熟之后米粒顆顆松散，適合用來制作炒飯。秈米比較“出飯”，用它煮飯的時候，要適當多加點水，其米水比大約是1:1.5。粳米黏性適中，煮熟后米粒有點黏性但仍能分開。它適合用來煮飯或煮粥，但吃水比較少，不怎么出飯，做米飯時米水比大概為1:1.2。

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大米大部分人都喜歡吃，不管是北方的，還是南方的，那么怎么做蒸大米好吃呢？下面給大家分享一個蒸大米放水的小技巧，讓你蒸出的米飯更香更可口。首先呢，我們先要把米清洗干凈，清洗的手法是很重要的。為什么要這么說呢？因為我們這樣慢慢抓著洗一下，可以讓大米里的許多東西，比如灰塵的還有沙泥，慢慢的清洗出來。其次，就是我們淘大米需要怎么做呢？就在我們在初次清洗大米的時候，清洗次數不要太多，因為太多情況下會使表面的許多營養因此而丟失，所以說我們在淘大米的時候一定要注意要把它用手抓起來，然后再輕輕的放下，反復幾次后再捏幾下，可以說不僅僅是非常干凈的，然而這個大米基本上已經淘好了。

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大家在購買的時候應該很容易就能看到，只是平常大家不注意罷了。其中上面標有GB/T1354、GB/T18824、GB/T19266、GB/T20040、GB/T22438這五行字的，都是符合標準的，都是好大米。這樣說大家可能不是很明白，下面將會為大家一一講解。一：GB/T1354寫有這一行字的是一級大米，這種米比較常見。在我們的生活中常吃到的就是這類大米，大家不信的話可以會見看一看家中的大米，或者是下次挑選大米的時候也可以留意一下。二：GB/T18824這種大米一般說的就是不錯大米，大米軟糯蓬松吃起來味道特別好，大家對有口感有特殊要求的人，可以試一試這款大米，保證你會愛上的。