上海贵族宝贝自荐

浙江供應軟香絲苗米價格

介紹粳米：粳米一般呈現出橢圓形或者圓形，市場上常見的圓粒米都是粳米，這種大米的粘性比較好，而且煮的時候脹性比較小。相對于秈米來說，粳米的口感比較綿軟，市場上銷售的粳米，常見的就是東北大米、珍珠米等等，這些都屬于粳米。從營養價值上來說，粳米和秈米當中含有的營養元素也不同，其中，了解秈米當中的蛋白質含量比較豐富，而粳米當中含有很多的氨基酸、維生素B等等，因此在選擇的時候，大家可以結合個人的喜好來綜合考量判斷。

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經常有人說長粒米比圓粒米好看，所以賣的貴。其實倆個賣相各有所愛，這不是決定價格的主要因素。下面詳細說一下口感和營養的區別。先從營養成分來看，二者蛋白質、脂肪、碳水化合物、膳食纖維、維生素B1、鎂、鐵、鋅等營養成分含量相差不大，但維生素B2、維生素E、鈣等含量粳米明顯高于秈米，而尼克酸、硒含量則秈米較高。再說口感，圓粒米的粘性比較好，煮熟以后粘連性適中，所以說它比較適合煮粥和煲湯，湯粘稠，口感也比較軟糯好吃。秈米黏性較差，煮熟之后米粒顆顆松散，適合用來制作炒飯。秈米比較“出飯”，用它煮飯的時候，要適當多加點水，其米水比大約是1:1.5。粳米黏性適中，煮熟后米粒有點黏性但仍能分開。它適合用來煮飯或煮粥，但吃水比較少，不怎么出飯，做米飯時米水比大概為1:1.2。

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介紹普通大米和香米的外觀區別：我們平時吃的普通大米是沒有什么特別大的味道的，而香米是不同的，它煮出來的飯是有一股香香的味道。這也是二者比較容易區分的地方。當然我們也可以根據它們的形狀與顏色進行一定的區分。香米的形狀比普通大米更加的細長，而我們平時吃的都是稍微圓一些。所以相對來說也是能夠很好的區分。并且我們平時所吃的大米的顏色會稍微黃一些，而相比的話他會比較白，所以我們在顏色上面也可以很好的區分。

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散裝的大米比袋裝大米更容易有問題，所以我們購買的時候一定要看好才行，尤其要小心買到“拋光大米”。如果說普通的拋光大米只是為了美觀，除了營養流失之外對我們的身體倒也沒有什么嚴重威脅，但是問題拋光大米就不一樣了。問題拋光大米一般用的都是倉儲時間過長或者淋雨之后的發霉大米。用強力排風裝置清理霉味之后再涂抹上石蠟和礦物質來增加色澤和光滑度，看起來很好看，但是吃了對身體卻有大危害。所以認為一定要學會辨別“拋光大米”，避免買到拋光大米才行。

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除了是寶貴的糧食外，還有一些其他作用哦~只需少量的幾粒米，能讓大米發揮出10倍的作用來！1清洗玻璃瓶-將10粒大米放到瓶子里，倒入約1/5的清水（辣椒醬的瓶子，要在水里倒入1滴洗潔精），蓋上瓶蓋后用力搖晃10秒，再用清水沖洗，搞定！有了這個技巧，以后各種罐頭瓶、醬瓶、零食瓶等玻璃瓶都可以利用起來了，真是太方便了！2清理鍋具油污-將煮成粘糯的米湯，在有油污的廚具上輕涂一層米湯，等它凝固起皮后再揭下來，油污便消失無蹤。這一方法對鋁制鍋蓋尤其有效哦~3去除衣服墨跡-衣服上不小心沾染了墨跡也別懊惱，可在蒸熟的米飯中取出幾粒大米放到墨跡處搓一搓，等米粒變黑后換新米粒繼續揉搓。等墨跡編淺后再將衣服放到清水里搓洗，你會發現墨跡全沒了！

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大米大部分人都喜歡吃，不管是北方的，還是南方的，那么怎么做蒸大米好吃呢？下面給大家分享一個蒸大米放水的小技巧，讓你蒸出的米飯更香更可口。首先呢，我們先要把米清洗干凈，清洗的手法是很重要的。為什么要這么說呢？因為我們這樣慢慢抓著洗一下，可以讓大米里的許多東西，比如灰塵的還有沙泥，慢慢的清洗出來。其次，就是我們淘大米需要怎么做呢？就在我們在初次清洗大米的時候，清洗次數不要太多，因為太多情況下會使表面的許多營養因此而丟失，所以說我們在淘大米的時候一定要注意要把它用手抓起來，然后再輕輕的放下，反復幾次后再捏幾下，可以說不僅僅是非常干凈的，然而這個大米基本上已經淘好了。