上海贵族宝贝自荐

江陰批發香米價格

新大米比舊大米有營養且好吃，所以，誰都想吃到新大米，但是你在市場上能分出你買的就是新大米嗎？當然，從米袋的外包裝看生產企業，生產日期，產地等信息也有助于初步判短米的質量，但魚龍混雜的市場誰知道包裝有沒有動手腳呢？所以從大米本身整理出現下面三種鑒別方法：咬一咬-大米硬度越強，蛋白質含量越高，透明度也會越好，表明米的質量好。一般情況下，新米含水量較高，吃口較松，齒間留香；陳米含水量較低，吃口較硬，牙齒一咬變成粉狀。

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分享影響稻米品質的遺傳特性因素-水稻品種本身的遺傳特性是影響水稻品質的主要因素。其中整精米率、粒長、堊白粒率、堊白度、直鏈淀粉含量和膠稠度6個指標是影響稻米品質的主要因素。不同品種的品質其直鏈淀粉含量和蛋白質含量不同。稻米中直鏈淀粉含量主要受遺傳力控制，環境因素影響相對較小；蛋白質含量受遺傳力控制較弱，受環境因素影響較大。

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分享鑒別新大米與舊大米的方法：聞味道--新米有股濃濃的清香味，陳谷新軋的米（所謂的新大米）則清香味很淡了，而存放一年以上的陳米，只有米糠味，沒有清香味。所以就算是把陳米混合在新米中，也還是難以掩蓋身上的霉味，只要抓一把米放到鼻子下就能聞出來，如果是輕微的霉味說明摻雜的程度不大，但是如果有股濃濃的霉味的話則說明摻雜的程度非常大，這時候建議就不要購買大米了，如果香味非常濃烈也要注意了，可能是不良商家往里面加入了香精。

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大家在購買的時候應該很容易就能看到，只是平常大家不注意罷了。其中上面標有GB/T1354、GB/T18824、GB/T19266、GB/T20040、GB/T22438這五行字的，都是符合標準的，都是好大米。這樣說大家可能不是很明白，下面將會為大家一一講解。一：GB/T1354寫有這一行字的是一級大米，這種米比較常見。在我們的生活中常吃到的就是這類大米，大家不信的話可以會見看一看家中的大米，或者是下次挑選大米的時候也可以留意一下。二：GB/T18824這種大米一般說的就是不錯大米，大米軟糯蓬松吃起來味道特別好，大家對有口感有特殊要求的人，可以試一試這款大米，保證你會愛上的。

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介紹普通大米和香米的外觀區別：我們平時吃的普通大米是沒有什么特別大的味道的，而香米是不同的，它煮出來的飯是有一股香香的味道。這也是二者比較容易區分的地方。當然我們也可以根據它們的形狀與顏色進行一定的區分。香米的形狀比普通大米更加的細長，而我們平時吃的都是稍微圓一些。所以相對來說也是能夠很好的區分。并且我們平時所吃的大米的顏色會稍微黃一些，而相比的話他會比較白，所以我們在顏色上面也可以很好的區分。

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有吃營養強化嗎？營養強化大米，了解是指在普通大米中添加某些營養素而制成的成品大米。一般來說適合食用營養強化米的應該是工作強度大，且飲食不規律的城市人群食用，但是單靠食用一種方法就像增強營養是不可取的，認為想要增強營養還得多吃五谷雜糧。精包裝大米就是放心大米嗎？一些或者精包裝成為消費者買大米的主要因素，這也是一種選擇，但是切記盲目追求這些，而且如果發現包裝上面沒有“QS”標記，切記不要購買。